地黄蒸白鸭-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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地黄蒸白鸭

所需食材

生地黄

怀山药

枸杞子

白鸭

葱

姜

胡椒粉

黄酒

清汤

盐

味精

生地黄100g，怀山药200g，枸杞子30g，白鸭1只（重约2000g），葱适量，姜适量，胡椒粉适量，黄酒适量，清汤适量，盐适量，味精适量

功效与作用食用禁忌

将鸭去毛、内脏及鸭骨，后洗净，用盐、胡椒、黄酒涂在鸭体内外，加入葱、姜腌1小时。生地黄装纱布袋，垫在一大碗底。把腌好的鸭肉切成1厘米见方的丁；山药去皮切丁，与枸杞子混匀，放在生地黄布袋上，注入清汤，上笼蒸约2小时，至鸭肉熟烂翻扣盘中，除去药袋即可服用。佐餐适量食用。

滋肾补阴。适用于治疗妇女面部黄褐斑，同时兼有腰膝酸软、形体消瘦、眩晕耳鸣、午后潮热等。

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