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七品蒸鸭

所需食材

白鸭1只（重约2000g左右）， 连翘15g， 丹皮15g， 金银花30g， 白茅根30g， 赤芍20g， 玄参10g， 延胡索10g， 生姜适量， 葱适量， 黄酒适量， 胡椒粉适量， 盐适量， 清汤适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
活血止痛，清热育阴。适用于热毒蕴结所致的血栓闭塞性脉管炎。
做法步骤

将鸭去毛及内脏，用沸水焯透，冷水洗净，沥干。把以上诸药全部纳入鸭腹，放入砂锅中，兑入清汤，加入黄酒、胡椒粉、生姜、葱、盐等调料，盖上锅盖，用湿绵纸封好砂锅口，大火蒸3小时，去诸药。佐餐食，吃鸭肉饮汤。

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