淮山鸭子汤
所需食材
鸭子
山药
枸杞子
干百合
姜
大葱
盐
料酒
1.鸭子切块，开水烫一下，除去杂质；姜拍碎；大葱切段。
2.将鸭子放入砂锅加适量清水和枸杞子、干百合、姜、大葱、料酒一起大火煮开，转小火慢炖1个半小时左右。
3.山药切块，放入鸭子汤内，再慢炖30分钟用盐调味即可。
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