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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
乌鸡有益助阳气、治心腹痛等疗效，淮山有很强的滋补功能，此汤最适合于心悸气短、长期失眠者食用。做法步骤
1.乌鸡宰杀处理干净，斩掉头、脚，从中间切开，然后斩大块。
2.锅内加适量清水烧沸，放入乌鸡汆水去除血污，捞出沥水。其他原料洗净备用。
3.另起煲，加清水烧沸，放入所有原料用大火煮滚，加橙皮丝、姜片，转小火煲2小时，加盐调味即可。
板栗淮山乌鸡汤
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