介绍

又名番木瓜、蓬生瓜、万寿果、铁脚梨、海棠梨。木瓜是世界3大草本果树之一，是人们喜爱吃的肉质清香且四季上市的热带鲜果。原产美洲的墨西哥南部，17世纪初中国引入栽培。木瓜果皮光滑美观，果肉厚实、香气浓郁、甜美可口、营养丰富，有“百益之果”、“水果之皇”、“万寿瓜”之雅称。

功效与作用

舒筋活络，化湿和胃。

木瓜味甘，性平、微寒，有健脾胃、助消化、通两便、清暑解渴、解酒毒、降血压、解毒消肿、通乳、驱虫等功效。木瓜还可治疗各种过敏、出血、灼伤、便秘等症，能强壮筋骨、舒筋活络、祛风除湿等。它独有的木瓜碱具有抗肿瘤功效，并能阻止人体致癌物质亚硝胺的合成，对淋巴性白血病细胞具有强烈抗癌活性。用番木瓜擦脸、洗手可去除蛋白质、油质积留污秽，是一种良好的皮肤清洁剂。此外，青木瓜丰胸效果最好。

因为木瓜中含有一种酶，能消化蛋白质，有利于人体对食物进行消化和吸收，所以具有健脾消食的养生功效。木瓜特有的木瓜蛋白酶可以治胃病，它独有的木瓜碱具有抗肿瘤的功效。木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白质、脂肪、多种维生素及多种人体必需的氨基酸，可有效补充人体的养分，增强机体的抗病能力。木瓜碱和木瓜蛋白酶还有助于杀虫抗菌。

营养价值

木瓜果实含丰富的糖分、有机酸、苹果酸、酒石酸、枸橼酸、皂甙、类黄酮、氧化氢酶、木瓜蛋白酶、脂肪酶、粗纤维以及维生素B1、维生素B2、维生素C和钙、铁等营养成分。木瓜中维生素C的含量是苹果的48倍，半个中等大小的木瓜足够供成人整天所需的维生素C量。

每100g木瓜含有：热里27kcal；蛋白质0.4g；脂肪0.1g；碳水化合物6.2g；膳食纤维0.8g；钙17mg；磷12mg。

禁忌-副作用

1.木瓜适宜慢性萎缩性胃炎、胃痛口干、消化不良、舌苔少者食用；木瓜又有催奶作用，故产妇宜食；木瓜能缓解平滑肌和四肢肌肉痉挛，故对痉挛性胃肠痛和腓肠肌痉挛者有治疗作用；适宜风湿筋骨痛、跌打扭挫伤、暑湿伤人、吐泻交作、筋脉挛急(转筋)，以及脚气患者食用。也是消化不良、心脏病、高血压、糖尿病患者的理想食品。

2.小便淋涩疼痛患者忌食木瓜。木瓜不宜多食。食用虾后，不宜立即食用木瓜，否则可能出现恶心、呕吐等不适。

怎么吃

选购方法

与玉米同食，可改善慢性肾炎和冠心病。

1.木瓜不可与鳗鲡同食，忌铁铅器皿。

2.木瓜+菠萝+苹果+柳橙：清心润肺，帮助消化，柳橙治胃病。

3.木瓜+小黄瓜+蜂蜜+水：使皮肤保持红润、白嫩，减少皱纹。

4.木瓜+哈密瓜+牛奶+冰块：消水肿，促进造血功能。

5.木瓜+柠檬+蜂蜜+牛奶：消肿散结，去除皱纹。

6.木瓜＋牛奶：牛奶与木瓜搭配食用，不仅清凉爽口，还能增强体质。

7.木瓜＋带鱼：木瓜与带鱼搭配，能够改善产后少乳，是产后妈妈的适宜食品。

8.木瓜＋莲子：二者搭配食用，能滋润皮肤，帮助皮肤抵御干燥的气候。

妙方

1.治手足麻痹：取鲜木瓜1两～2两煎汤内服，或绞汁饮。

2.治乳汁缺少：取鲜木瓜250克，猪蹄1个，熬汤服。

3.治胃、十二指肠溃疡疼痛：取鲜木瓜150g～250g，直接食用。

4.治脾胃虚弱、食积不消：番木瓜（未成熟果实），碾为细末，每次9克，早晨空腹时1次服用，温开水送下。

5.治吐泻，转筋：木瓜50克切片，陈苞米50克，水煎，温服；木瓜80克，捣烂取汁，加入木瓜粉3克，用热酒调服：木瓜20克、生姜、半夏、小茴香各5克，水煎服。

引经据典