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枣糕[ zaogao ]

季节:春,夏,秋,冬
食用人群:适合老人、青年、小孩食用。
介绍

冬糕原是清朝宫廷御用糕点,口味独特,枣香浓郁,细腻香甜。

功效与作用

枣糕的原料中有红养,而红枣又是滋补佳品,可强筋壮骨、补血行气、滋补润颜,用其做成的枣糕更是含有维生素C、蛋白质、钙等营养成分,可补脾和胃、增加肌力。

禁忌-副作用

食用时切成小块。

怎么吃
发面中放入食用碱适量,放入盆中;将红糖用玫瑰水溶化,与小米面一起掺入发面中,调搅成稀糊状;将调和的面糊的一半倒入提前放入蒸屉中的方形模具中,放入去核小枣后再倒入另一半面糊,用旺火蒸20

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