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介绍
果皮及果核皆可入药，有利尿和消肿的功效，主治胃痛、经痛和风湿骨痛。民间也喜欢拿水煎黄皮叶来防治感冒，或者用黄皮树根来治气痛。
功效与作用
黄皮是广东人熟悉的夏季水果之一，含有丰富的维生素C、糖类、有机酸和果胶，鲜食可生津止渴、消食健胃，还可以加工成果酱、蜜饯、饮料和糖果。
夏天吃黄皮时，可以将果肉、果皮和果核放在口中一起嚼碎，连渣带汁一并吞下，味道虽有些苦，但可以起到降火、治疗消化不良、胃脘饱胀的作用。暑天到郊外旅行，暑气逼人，可以带一些黄皮，尤以苦味黄皮更好，口渴或感到头脑闷热不适时，嚼几个黄皮，不但生津止渴，且有预防中暑的好处。
黄皮是一种中性药用水果，有消食化痰、理气的功效，用于食积不化、胸膈满痛、痰饮咳喘等症，并可解郁热，理疝痛。黄皮叶性辛凉，有疏风解表、除痰行气之功，用于防治流行性感冒、温病身热、咳嗽哮喘、水胀腹痛、疟疾小便不利、热毒疥癞等症。根可治气痛及疝痛。
营养价值
含有丰富的维生素C、糖类、有机酸和果胶。
妙方
1.治流感、感冒、疟疾：黄皮叶5钱～1两。水煎服。
2.治肝胃气痛：生黄皮果晒干，每日10个，水煎服。或用黄皮树根1两～2两，水煎后去渣，加黄酒冲服。
3.治疝气偏坠：黄皮树根2两，小茴香5钱，水煎后去渣，冲入黄酒适量，温服，一日2次。
4.治肠痉挛、肠癌痛、胃神经痛：黄皮果核炒香，碾细末，以水或黄酒送下。
