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豆蔻馒头

配料 做法 食用方法 效用 适宜节气 适宜人群 禁忌人群
配料
白豆蔻30克，面粉500克，酵母50克。
做法
白豆蔻研为细末。
面粉与酵母用温水和成面团，捂盖约2小时，待面发酵后，加碱适量，撒入白豆蔻末，揉匀，制成馒头坯，上笼用武火蒸约15分钟至熟。
食用方法
早餐食用，可佐粳米粥食用。
效用
该药膳具有开胃健脾，理气消胀功效。
小麦养心安神，除烦。
白豆蔻化湿行气，温中止呕，开胃消食。
适宜节气
芒种。
适宜人群
平和体质，可见于夏季湿气太重导致湿阻中焦，食欲不振，胸腹胀满等症者。
禁忌人群
阴虚血燥者禁服。

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