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乳鸽全方

所需食材

乳鸽2只, 甘草5g, 大枣10g, 党参15g, 制半夏10g, 生姜10g, 黄连3g, 干姜10g, 葱15g, 料酒10ml, 胡椒粉3g, 精盐6g, 鸡精6g
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
该药膳具有健脾胃、益气血之功效,对于胃酸过多、胃功能减退疗效显著。
食用禁忌
佐餐食用,每日1次。感冒发热患者不宜食用。
做法步骤

1.乳鸽宰杀后去内脏,洗净,切成3厘米见方的块;将党参、制半夏、生姜、黄连、干姜、甘草、大枣洗净,用纱布袋装好,扎紧口;生姜切片;葱切段。

2.将乳鸽、药袋、料酒、姜、葱放入炖锅内,加清水适量,先用大火烧沸,再用小火炖50分钟,放入精盐、鸡精、胡椒粉即成。

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