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季节
春，夏，秋，冬适用疾病
肥胖症功效与作用
该药膳具有健胃、消食、利尿、消肿之功效，对于肥胖症疗效显著。食用禁忌
佐餐食用，每日1次。该药膳滋补健体，老少皆宜，肥胖者食用更佳。做法步骤
1.将嫩牛肉切成薄片，加黄酒、精盐、生粉、鸡蛋清拌均匀。
2.番茄洗净，切成小块；葱、姜切末。炒锅内加入花生油，烧至5成热时加葱、姜末炒出香味，倒入嫩牛肉翻炒，加入黄酒、番茄酱炒散，加入清汤稍煨，加番茄块、精盐、白糖、味精、水淀粉勾芡即成。
番茄牛肉片
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