配料
猪瘦肉200克,莲子、百合各30克,灵芝6克,盐适量。
做法
将灵芝、莲子、百合洗净,沥干;猪瘦肉切块,洗净。在锅中放入水,煮沸。将灵芝、莲子、百合、猪肉放入炖煮30分钟,放入适量盐即可。
食用方法
每日一次,佐餐食用。
效用
该药膳具有健脾开胃,润肺止咳功效。灵芝补益肝肾,补肾纳气。莲子补脾润肺,止咳平喘。百合养阴润肺,清热止咳。猪肉补虚强身,滋阴润燥。
适宜节气
芒种。
适宜人群
阴虚体质,可见于夏天阴虚咳嗽少痰,口渴咽干,失眠心悸,不思饮食等症者。
禁忌人群
手术前后一周内,或正在大出血的病人慎用灵芝,肠燥便秘忌用,肥胖者应适量食用。