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功效与作用
益肺，补脾，润燥。治肺损咳嗽、咯血，肺胀喘急，脾虚下痢，乳汁不通，手足皲裂。 ①《药对》："通乳汁。" ②《本草拾遗》："主肺痿咳嗽，和枣肉浸酒服之，亦能主痃癖羸瘦。" ③《本草图经》："主肺气干胀喘急，润五脏，去皴、疱、酐蹭，并肪膏。并杀斑猫、地胆、亭长等毒。" ④《本经逢原》："同胡黄连等药，治霉疮。" ⑤《随息居饮食谱》："润燥，涤垢化痰，运食清胎，泽颜止嗽。"主治
①治一切肺病，咳嗽脓血不止：猪胰一具，削薄，竹筒盛，于塘火中炮令极熟，食上吃之。（《食医心镜》） ②治肺损嗽血、咯血：猪胰切片，煮熟蘸苡仁末，空心服；如肺痈，米饮调下。（《士材三书》猪胰片） ③治久咳嗽上气十年二十年：猪胰三具，枣百枚，酒三升。渍数日，服三、二合，加至四、五合。（《补缺肘后方》） ④治冷痢久不瘥，此是脾气不足，暴冷入脾，舌上生疮，饮食无味，或食下还吐，小腹雷鸣，时时心闷，干皮细起，膝胫酸痛，羸瘦；及妇人血气不通，逆饭忧烦，四肢无力；丈夫痃癖，两肋虚胀，变为水气：猪胰一具，细切，与青蒿叶相和，以无灰酒一大升，微火温之，药熟，纳胰中，使消尽，又取桂心末一小两，纳酒中，每旦温服一小盏，午夜各再一服。忌面、油腻等食。（《海上集验方》） ⑤治手足皴裂，出血疼痛：以酒挼猪胰，洗并敷之。（《肘后方》） ⑥治赤白癜风：猪胰一具，酒浸一时，饭上蒸熟食。（《寿域神方》） ⑦治目生翳膜：猪胰子一枚（五钱），蕤仁五分，青盐一钱。共捣千下，令如泥，每点少许，取下膜翳为效。（《孙天仁集效方》）成分及药理研究
治疗慢性气管炎 将猪胰绞碎，在摄氏60度下减压干燥，加少量甘油，搅匀，再加淀粉制成丸剂，每丸5克，含鲜猪胰3钱。早晚各服2丸，中午服1丸。10天为一疗程。治疗117例，总有效率为88％。该药不仅对单纯型、喘息型有较好效果，且对合并肺气肿者亦有疗效。
