功效与作用
清热解毒；止渴。主热毒疮肿；口渴
禁忌
《四声本草》：患冷气人食之即腹冷，亦不至苦损人。产后不可食，令人寒中，小肠痛。
食用方法
内服：煎汤，30-60g。外用：适量，捣汁滴。
记载
出自1.《千金.食治》。2.《纲目》：白苣，处处有之。似莴苣而叶色白，折之有白汁。正、二月下种，四月开黄花如苦荬，结子亦同，八月、十月可再种。故谚云，生菜不离园。按《事类合壁》云，苣有数种，色白为白苣，色紫为紫苣，味苦者为苦苣。3.《植物名实图考》：白苣与莴苣同而色白，剥其叶生食之，故俗呼生菜，亦曰千层剥。
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