拌海蜇皮莴苣
所需食材
莴苣
海蜇皮
葱
香油
精盐
味精
将窝苣去叶削皮，切丝，放入碗中加盐腌渍20分钟，挤干水分。海蜇皮泡人清水中，洗去泥沙，切成细丝。葱洗净，切成细末。将海蜇丝、莴苣丝拌在一起，加盐、味精调味。取锅上火，加入香油、葱、姜煸香，淋在海蜇、莴苣碗内，用筷子拌匀即可。佐餐食。
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