海蜇拌芹菜
所需食材
芹菜
小虾米
精盐
醋
味精
麻油
芹菜除去根、叶，洗净切成小段，放沸水锅中烫一下，沥干。小虾米用开水泡好，海蜇皮漂洗干净，切成细丝，同放于大碗中，放入精盐、醋、味精和麻油，搅匀，腌溃入味。单食或佐餐食用。
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