创建文件夹
季节
夏功效与作用
猪肝富含多种矿物质，此菜为凉拌菜，夏季可适当多吃。做法步骤
1.新鲜猪肝洗净去筋，切条状，清水中浸泡3小时，期间换1-2次水。
2.锅内加水，放入姜片、葱段、干花椒粒，下猪肝煮滚，焯去血沫，捞出温水冲净。
3.洗净锅，再烧开另一锅清水，放入猪肝、料酒，煮滚后关火。
4.捞出稍晾凉，切片装入容器内，放入蒜末、辣椒酱、生抽、盐、花椒油，搅拌均匀，再撒入葱段、香菜，拌匀，装盘即可。
凉拌猪肝
所需食材
养心养体养德
关注我们
反馈内容
联系方式必填
验证码换一张
