凉拌西芹芝麻-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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凉拌西芹芝麻

所需食材

西芹

姜丝

黑芝麻

生抽

上汤

醋

糖

盐

西芹1条，姜丝10g，黑芝麻20g，生抽20g，上汤20g，醋5g，糖少许，盐少许

功效与作用做法步骤

此膳平肝清热，健脾益胃，润五脏，乌发须，补肺益气，适用于肝肾精血不足，须发早白等。

将西芹撕去筋络，切丝，放进沸水中稍煮一下，捞出，用冷开水冲过，沥干水分，备用。姜丝用冷开水泡浸片刻，捞出，沥干水分，与芹菜丝拌匀。用净炒锅炒香芝麻，加生抽、上汤、醋、糖、盐拌匀后，浇在芹菜上拌匀即可食用。

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