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凉拌莴苣

所需食材

莴苣350g， 盐适量， 醋适量， 料酒适量， 味精适量
功效与作用 做法步骤
功效与作用
鲜香味美。窝苣为菊科植物，莴苣的茎叶含有醛类、酮类及醇类化合物，味苦，性寒。功能为泻热解毒，消肿散结，通乳汁，利不便。此菜肴可以健脾利尿，减肥。但久食萬苣可致昏目，有目疾者忌食。
做法步骤

将莴苣去皮洗净，切成细丝，再加食盐少许，拌匀去汁，放料酒、醋、味精调味即可。

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