配料
红豆50g、绿豆50g、黑豆50g、冰糖适量。
做法
1、将三种豆洗净，用开水浸泡30-60分钟，2、将三豆及泡豆的水放入砂锅，补足清水，大火烧开，小火煮到豆烂，加入冰糖煮到融化即可
食用方法
佐餐食用，吃豆喝汤。
效用
红豆性微寒，味甘、酸。入心、小肠、脾经。有利水消肿、清热解毒消痈的功效。绿豆味甘，性寒。入心、肝、胃经。清热，消暑，利水，解毒的功效。黑豆味甘，性平。归脾、肾经。有益精补肾、利水解毒的功效。
适宜节气
谷雨。
适宜人群
特禀体质人群，见皮肤过敏，瘙痒、疮疖等症状。
禁忌人群
脾虚腹胀者、脾胃虚寒者、阴虚津伤者、肠滑泄泻者慎服。
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