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功效与作用
香菇益气健胃，含有丰富的维生素B1、维生素B2、维生素E，能提高机体免疫功能。樱桃为“调中，益脾气，令人好颜色”的佳果。莴笋中含有丰富的维生素C、维生素E，可滋泽皮肤，促进皮肤白嫩细腻。做法步骤
将水发香菇洗净，切成薄片；青笋洗净切成薄片；樱桃摘洗干净备用。炒锅放菜油烧熟，放入香菇煸炒，加入姜末、料酒、酱油、白糖、精盐和水500g煮沸后，再改文火煨炖10分钟。然后将莴笋片入锅，加入味精，用湿淀粉勾芡，最后放入樱桃，淋上麻油，出锅装盘即可食用。佐餐食。
樱桃炒香菇
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