功效与作用
化痰，利膈，消食，止呕，杀鱼、蟹毒。
①《食疗本草》："去恶心胃风，取其皮和盐贮之。"
②《开宝本草》："散肠胃恶气，消食，去胃中浮风气。"
③《纲目》："糖作橙丁，甘美，消痰下气，利膈宽中，解酒。"
④《随患居饮食谱》："止呕醒胃，杀鱼、蟹毒。"
主治
①宽中、快气、消酒：橙子大者三斤（破去核，切作片于，连皮用），生姜五两（去皮，切片，焙干）。上件于净砂盆内烂研如泥，入炙甘草末二两，檀香末半两，并搜和捏作饼子，焙干为细末，每服一钱，入盐少许，沸汤点服。（《杨氏家藏方》香橙汤）
②生津舒郁，辟臭解酲，化浊痰，御岚瘴，调和肝胃，定痛止呕：橙皮二斤（切片），白沙糖四两，乌梅肉二两。同研烂，入甘草末一两，檀香末五钱，捣成小讲，收干藏之。汤瀹代茶或噙化。（《随息居饮食谱》香橙饼）
食用方法
内服：盐腌、糖渍或捣饼研末。
记载
《开宝本草》
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