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功效与作用
养胃，渗湿，除烦。
主治
主治病后脾胃虚弱，烦渴，泄泻，反胃，噤口痢。
成分及药理研究
主含淀粉、蛋白质、脂肪、维生素等成分。
禁忌
实热积滞者不宜用。
不宜与马肉同食。
食用方法
日常用法：内服，煎汤，15～50g，或入丸、散。
选方
1、治胃反及膈气不下食：陈仓米（焙干，为末）250g，沉香末25g。令匀，米饮调下。
2、治吐痢后大渴，饮水不止：陈廪米（水淘净）二合，用水二盏，煎至一盏，去滓，空心温服，晚食前再煎服。
3、陈仓米二升，麦芽200g，黄连200g（切）。同蒸熟，焙，研为末，水丸，梧子大。每服百丸，白汤送下。
药用部位
载《食性本草》。为禾本科植物稻经加工储存年久的粳米。主产于长江以南各地。
选购保存
以色黄白，质硬，无霉变、虫蛀，断面粉性，味甘者为佳。
