配料
五味子6克，党参15克，姜4克，大枣10只，猪肘肉500克，料酒6毫升，精盐、味精各3克。
做法
猪肘去毛、党参洗净，切4厘米长的段；枸杞洗净，除去蒂及杂质；姜拍破。生姜、党参、大枣、五味子、猪肘肉一同放入炖锅内，加清水适量，放入料酒，置武火上烧沸，再用文火炖45分钟，加入盐、味精即可。
食用方法
每日一次，每次吃猪肘肉、党参、红枣100-150克，喝汤。
效用
固表，祛风，补气，止痒。党参性平，味甘、微酸。归脾、肺经。补中益气，健脾益肺。五味子味甘、酸，性温。能益气生津，补肾养心，收敛固涩。
适宜节气
清明
适宜人群
气虚体质，也对卫阳不固型荨麻疹患者食用有效。
禁忌人群
气滞、怒火盛者、实证、热证、中满有火者禁用，正虚邪实证，不宜单独应用。
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