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糖白果

所需食材

水发白果150g, 白糖100g, 淀粉25g, 碱适量
适用疾病
感冒
功效与作用
定喘嗽、敛肺气、止带浊、缩小便之功。可辅治哮喘、咳嗽、白带、白浊等。
做法步骤

白果去壳,投入锅中,加水适量,放碱适量,置武火上煮沸后取出去膜,去白果心,盛入碗中,加适量水,将碗上笼,用武火蒸熟,取出白果放入清水锅中,再加白糖放火上煮沸,撇去浮沫,用淀粉勾芡,略煮后上盘即成。可当糕点食用。

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