黄豆猪蹄汤
所需食材
猪蹄
黄豆
葱
盐
料酒
①黄豆洗净,泡人水中至涨至2~3倍大;猪蹄洗净,斩块;葱洗净切丝。
②锅中注水适量,放人猪蹄氽烫,捞出沥水;黄豆放人锅中加水适量,大火煮开,再改小火慢煮约4小时,至豆熟。
③加入猪蹄,再续煮约1小时,调人盐和料酒,撒上葱丝即可。
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