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雁肉[ Yàn Ròu ]

性味:味甘;性平
归经:且;肝;肾经

药材基源:为鸭科动物白额雁、鸿雁等肉。拉丁植物动物矿物名:1.Anser albifrons(Scopoli)2.Ans
功效与作用
祛风;舒筋壮骨。主诸内麻木不仁筋脉拘挛;半身不遂
禁忌
《随息居饮食谱》:“多食动气。”
食用方法
内服:适量,煮食。
记载
出自《千金;食治 》。
1.《名医别录》:雁,生江南池泽,取无时。
2. 陶弘景:《诗》云:大曰鸿,小曰雁。今雁类亦有大小,皆同一形。又别有野鹅,大于雁,犹似家苍鹅, 谓之驾鹅。雁肪自不多,食其肉应亦好。虽采无时,以冬月为好。
3.《纲目》:今人以白而小者为雁,大者为鸿,苍者为野鹅,亦曰鹅。《尔雅》谓之LULOU也。南来时瘠瘦不可食,北向时乃肥,故宜取之。
生长地区分布
生态环境:栖息于旷野、湖泊、河川和沼泽地带,有时也可见于森林中在草原和茂密的芦苇间筑巢。以植物为主要食物,也吃少量贝类。每年4-5月产卵,每窝5-8枚,呈乳白色。资源分布:分布于东北北部、内蒙古东部;东北南部、包头、阿尔泰山脉、黄河上游、河北、青岛;长江下游;福建、台湾。

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