猪肾[ zhushen ]
又名猪腰子。
猪肾性平,味甘、咸,可以强腰、益气,有养阴补肾之功效。
猪肾含有锌、铁、铜、磷、维生素A、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪、碳水化合物等成分。
1.猪肾适宜肾虚引起的腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;适宜肾虚热、性欲较差的女性食用;适宜肾虚、耳聋、耳鸣的老年人食用。
2.高血脂、高胆固醇者忌食,因猪肾中胆固醇含量较高。
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