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介绍
又名猪大肠。猪肠是用于输送和消化食物的，有很强的郁性，并不像猪肚那样厚。
功效与作用
猪肠性寒，味甘，有润肠之效。具有补中养气、清热解毒、通便止痢。可治疗脱肛、便血、痔疮。
营养价值
猪肠含有大量人体必需的钠、锌、钙、磷、钾等元素，还含有大量的蛋白质和适量的脂肪，营养价值很高。
禁忌-副作用
1.猪肠适宜痔疮、小便频多、便血脱肛者食用。
2.感冒期间忌食，脾虚滑泻者忌食。
妙方
治疗湿热下痢、便血、痔疮初起、脱肛：猪大肠300克、绿豆60克、糯米30克。猪大肠洗净，绿豆、糯米用水浸泡半小时。把绿豆、糯米装入猪大肠，加水适量，肠两端用线系紧，放入砂锅中水煮2小时。隔日1次，连服8天为1个疗程。
