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附片蒸羊肉

所需食材

鲜羊腿肉500g, 制附片10g, 黄酒15g, 清汤150g, 葱结6g, 姜块6g, 葱花3g, 猪油30g, 精盐适量, 味精, 胡椒粉适量
功效与作用
散寒温中,补阳强心,强身壮骨,可用于心肾阳虚所引起的心悸、畏寒、手足不温、腰膝酸软、关节疼痛、小便清长、阳痿以及脾胃虚寒等症的辅助性食疗。
做法步骤

将制附片洗净,羊腿肉洗净后入锅煮熟,捞出切成2.5厘米见方的肉块。取大碗1只,下入羊肉块,上放制附片、葱结、姜块、猪油、精盐、黄酒和清汤,上笼蒸约1小时,食用时去葱结、姜块,撒上葱花、味精、胡椒粉调味。

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