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乌梅肉

所需食材

乌梅25g， 冰糖250g， 白糖适量
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
乌梅以“酸入肝”著称，具有“和肝气，养肝血”的功效，还能加强肝脏的解毒能力，进而达到调肝、养肝、护肝的功效。
做法步骤

1.乌梅放水中浸泡发透，煎煮至五成熟时捞出。

2.然后去核，将果肉切成丁，放入原液中加冰糖继续煮，至七成熟烂，出汁即可。

3.乌梅冷却后，外部蘸上一层白糖，装在瓶子里备用。

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