创建文件夹
介绍
冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖，有单晶体和多晶体两种，呈透明或半透明状。
功效与作用
冰糖具有补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能，可用于治疗中气不足、肺热咳嗽、咯痰带血、阴虚久咳、口燥咽干、咽喉肿痛、小儿盗汗、风火牙痛等病症。
冰糖图片
禁忌-副作用
1.老少皆宜，特别是肺燥咳嗽、干咳无痰、咯痰带血者宜适量食用冰糖，对缓解症状有一定帮助。
2.一般人不宜过量食用，尤其患有高血压、动脉硬化、冠心病者以及孕妇、儿童宜少食；糖尿病、高血糖患者必须忌食。
怎么吃
冰糖带有清爽不腻的甜味，可用于煲制各种滋补食品。选购方法
用冰糖调配红茶、咖啡或烹饪食物时均不易酸化，可保持红茶、咖啡和食物的原有风味及口感。
