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介绍
又名假苦瓜、青皮果、汉果、拉汉果。罗汉果为葫芦科多年生宿根草质藤本植物的果实。其外形像鸡卵，鲜果外皮呈绿色，经炭火烘干后呈褐红色，有光泽，残留少许茸毛，干果皮薄而脆，果实表面呈黄白色，质松软，似海绵状。
功效与作用
罗汉果性凉，味甘，具有解暑、清肺、止咳、润喉之功效，可降低血压、抗衰老、抗癌及益肤美容，对高血压、冠心病有很好的预防作用。
现代医药学研究发现，罗汉果含有丰富的糖甙，具有降血糖作用，可用作糖尿病的辅助治疗；还含有丰富的维生素C，有抗衰老、抗癌、益肤美容、降血脂及减肥作用，可辅助治疗高脂血症，改善肥胖。
营养价值
罗汉果富含维生素C以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。罗汉果含有的糖甙，其甜度是蔗糖甜度的300倍。
禁忌-副作用
1.适宜风热咽痛、失音、咳嗽、声哑、百日咳，以及扁桃体炎、咽喉炎患者食用；适宜癌症患者，诸如鼻咽癌、喉癌、肺癌患者食用；更适宜于从事教学、演唱、广播主持、导游等职业的人食用。
2.罗汉果性凉，因风寒所致咳嗽声哑者忌食，糖尿病患者亦忌过多食用。
选购方法
罗汉果+蜂蜜+山楂片+水：清凉解暑，生津止渴。
罗汉果+莲藕+红枣+冰糖+水：消炎清热。利咽润喉。
