冰乳蛋花
所需食材
鸡蛋
牛奶
白葡萄酒
山楂糕
白糖
1.首先将鸡蛋打碎，蛋液盛入碗中，充分搅拌，抽打出蛋花，再加入牛奶和白糖，搅拌均匀，放上片刻，山楂糕切成条。
2.再将白葡萄酒冲入鸡蛋、牛奶、白糖中，上屉蒸熟，然后撒上山楂条，放入冰箱，镇冷后即可食用。
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