黄花蛋
所需食材
鸡蛋
干黄花菜
葱
料酒
盐
高汤
油
白糖
1.将鸡蛋打入碗中，加盐、料酒调匀。将干黄花菜用温水泡发，洗净，捞出来沥干水，切成小段。葱洗净，切成葱花。
2.锅内加入油烧热，倒入蛋液炒出蛋花。
3.另起锅放油烧热，放入黄花菜翻炒几下，加入高汤，小火焖熟后加入鸡蛋、盐、白糖，翻炒均匀即可。
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