杨梅丸子
所需食材
猪肉
鸡蛋
面包屑
杨梅汁
醋
白糖
香油
生粉
1.猪肉剁碎，放在碗内，打入鸡蛋，加盐、水、面包屑拌匀成馅；
2.将肉馅捏成丸子，滚上面包屑；锅中下油，五成熟时，下锅炸至金黄色时捞出；
3.锅中放入适量水，加白糖、醋、杨梅汁，中火溶成卤汁，将炸好的肉丸倒入，翻炒片刻。
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