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干贝瓠瓜

所需食材

瓠瓜250g, 水发干贝50g, 葱花少许
季节
功效与作用
滋阴润燥,补肾强体。对于烦热口渴、腹中宿食、水肿腹胀等病症效果显著。
做法步骤

瓠瓜洗净去皮,切成长条片,干贝撕成丝,待用;锅中下猪油烧至4成热时,放入瓠瓜泡油,倒入漏勺沥去油;锅内留少量余油,放入葱花,烹入料酒,加入清汤,再放干贝、瓢瓜,烧沸后加精盐、味精,用温淀粉勾芡,淋上鸡油,起锅装盘即成。

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