鹅肝[ egan ]
鸭科动物鹅的肝脏。
性温，味甘、苦。能补肝、明目、养血。适用于血虚萎黄、贫血、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。
1.高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2.急慢性胆囊炎、胆石症患者忌食。
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