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介绍
茶泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料。
功效与作用
茶叶性凉，味甘苦，是清热除烦、消食化积、通利小便的排毒卫士。其醒脑提神，清利头目、清暑解渴的功效尤为显著。茶叶富含一种生物性物质一一茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为一种天然抗氧化剂，可清除活性氧自由基，用于保健强身和延缓衰老。
茶叶不仅具有提神清心、消食化痰、去腻减肥、醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。绿茶味苦、性寒，可消暑解热、生津止渴。绿茶中的儿茶酸和茶多酚对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及。红茶可以暖胃祛寒，乌龙茶则有减肥的作用。
保护皮肤：茶叶中绿原酸能使皮肤变得细腻、白晳、有光泽；茶叶中的茶多酚能减少辐射对皮肤的伤害，能杀菌、消炎、抗氧化，可阻止脂褐素形成，并能吸收人体内黑色素等毒素，将其排出体外。
醒脑提神：茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。
降脂、助消化：茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。因此，茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效。
禁忌-副作用
1.隔夜茶不能喝。隔夜茶放置时间较长，会产生变质，被污染，能使人肠胃产生不适。
2.儿童不宜喝茶，以免摄入过量的茶单宁,影响发育成长。
3.畏寒的人也不宜喝茶，因为茶绿茶中的单宁有强烈的收敛作用。
