木须肉
所需食材
猪瘦肉
鸡蛋
干木耳
黄瓜
盐
酱油
料酒
油
香油
将猪肉切成丝，鸡蛋打匀，干木耳泡开，黄瓜切段，葱、姜切成丝；炒锅上火，加油加入鸡蛋炒散，盛装在盘中。肉丝放入锅中编炒肉色变白后加入葱、姜丝，八成熟时，加入木耳、黄瓜和鸡蛋块及调料同炒，炒熟后淋入香油即可。
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