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功效与作用
滋阴补肾，健脾和胃，益肤悦色，适用于须发早白、皮肤粗糙者。每日1次佐餐食用。做法步骤
将兔肉冲洗干净，切成大块，下入锅内，加姜、盐少许，加冷水适量。先用旺火烧沸，再改为文火慢炖，炖至兔肉熟烂，将兔肉汁滗出备用。将山楂、枸杞子用冷水快速冲洗干净，放入锅内，加适量水，用旺火烧沸，文火慢炖，滤出药汁。将药汁对入兔汁。将大块兔肉捞出，切成细丁，加酱油、醋、麻油调匀，盛入盘内即可。
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