杜仲炖猪腰
所需食材
杜仲
猪腰
将生杜仲切成长3.3厘米、宽1.6厘米的段片。用竹片将猪腰破开,呈钱包形,然后把切好的杜仲片,装入猪腰内,外用湿草纸将猪腰包裹数层。将草纸包好的猪腰,放入柴灰火中慢慢烧烤,烧熟后取出,除去草纸即可。吃猪腰,不加盐。
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