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干姜鸡块

所需食材

公鸡1000g， 干姜6g， 苹果6g， 陈皮3g， 胡椒3g， 姜片适量， 酱油适量， 料酒适量， 精盐适量， 葱段适量， 米醋适量
季节 功效与作用 做法步骤
季节
春，夏，秋，冬
功效与作用
散寒行气止痛。鸡肉温中益气；干姜、草果、陈皮、胡椒皆为温热之品，可治疗胃痛。
做法步骤

将公鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，斩为大块，放入沙锅内，加入上述各料及清水适量，大火烧沸，撇去浮沫，改用小火炖至烂熟即成。

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