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咖喱洋葱鸡块

所需食材

鸡肉300g, 洋葱100g, 土豆80g, 青椒15克, 红椒15克, 蒜末少许, 姜片少许, 葱末少许, 盐、鸡精、生抽各3克, 干淀粉少许, 料酒、白糖、老抽、水淀粉、咖喱块各适量。
季节
春,夏,秋,冬
功效与作用
洋葱具有降血压、预防感冒、增强免疫力的功效。
做法步骤

1.鸡肉块中加干淀粉和部分盐、生抽、料酒、老抽,抓匀腌渍片刻。锅热油,倒入土豆块炸至金黄色,捞出备用。

2.再将鸡肉块入油锅炸至将熟。锅留底油烧热,炒香蒜末、姜片、葱末、青椒片、红椒片、洋葱块,放入料酒、鸡肉块炒匀,加咖喱块炒香,加盐、鸡精、生抽、白糖和老抽调味,以水淀粉勾芡即可。

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