洋参炖乌鸡-食疗-食疗菜谱-食疗做法【独尊健康中医大数据系统】

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洋参炖乌鸡

所需食材

西洋参

乌鸡

料酒

味精

盐

生姜

葱

胡椒粉

西洋参10g，乌鸡1只，料酒15ml，味精2g，盐5g，生姜10g，葱10g，胡椒粉3g

功效与作用食用禁忌做法步骤

滋阴补血、益气调经。适用于气血两虚致月经不调者食用。

不宜与兔肉、鲤鱼、大蒜同食。

将西洋参润透，切薄片，乌鸡宰杀后，去毛、肠杂及爪，姜拍松，葱切段。将西洋参、乌鸡、葱、姜、料酒同放炖盅内，加清水适量，置武火上烧沸，再用文火炖至肉熟烂，加入盐、味精、胡椒粉即成。

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