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豌豆核桃仁泥

所需食材

豌豆粒750g, 核桃仁60g, 藕粉60g, 白糖240g
功效与作用
滑肠,润燥,补肾。适用于贫血、肠燥便秘、肾虚咳喘,健康人食用能增强记忆力、防病延年。
做法步骤

豌豆用开水煮烂,捞出捣成细泥,藕粉放入冷水调成稀糊状;核桃仁用开水稍泡片刻,剥去皮,用温油炸透捞出,稍冷,剁成细末;锅内放入水烧沸,加入白糖、豌豆泥,拌匀,待煮开后,将调好的藕粉缓缓倒入,勾成稀糊状,撒上核桃仁末即可。可供早、晚作点心食。

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