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季节
春，夏，秋，冬功效与作用
此菜可提供丰富的蛋白质和钙，有助于促进生长和增高。做法步骤
1.将葱洗净切末，鲜豌豆洗净；1个鸡蛋打入碗中，留蛋清，再把蛋黄和另一个鸡蛋打入另一碗中，加入盐和葱末搅拌均匀。 2.将虾仁挑去泥肠洗净沥干，放入碗中加入淀粉、盐和蛋清搅拌均匀并腌5分钟。 3.起锅热油|放入虾仁和鲜豌豆炒至半熟盛出。 4.另起锅热油，爆香葱末，加入蛋汁炒至半熟，再加入虾仁、豌豆、炒匀即成。
豌豆虾仁炒鸡蛋
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