鸡蛋虾仁炒韭菜
所需食材
韭菜
虾仁
鸡蛋
盐
香油
淀粉
油
1.先将虾仁洗净水发胀，约20分钟后捞出淋干水分待用；韭菜择洗干净，切3厘米长段备用。
2.鸡蛋打破盛入碗内，加入淀粉、香油、虾仁调成蛋糊。
3.炒锅烧热倒入油，待油热后倒入蛋糊，蛋糊煎熟后放入韭菜同炒。
4.待韭菜炒熟，放盐，淋香油，搅拌均匀起锅即可。
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