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芝麻多味泥

所需食材

糯米2000g, 大米1500g, 黑芝麻750g, 核桃仁750g, 黑豆350g, 绿豆350g, 白糖3500g, 熟猪油3500g
功效与作用
健睥养肾,益胃。糯米、大米均能补脾养胃;黑芝麻滋阴养阴、填精、明目、乌发、润燥;核桃仁补肾壮阳、润肠;绿豆清热解毒利水;黑豆活血利水解毒。诸药合用补益脾肾,滋阴助阳,利水通便。经常便秘者可常食。
做法步骤

将糯米、大米、黑豆、绿豆分别用60°C的温热水发胀,沥干水分,待水干后,入油砂锅内炒熟。用石磨磨成细粉,用丝萝筛筛过细粉待用。芝麻炒熟,核桃仁用开水发胀后,用油炸脆,压成碎粒,三合粉用开水调匀。炒锅置中火上,加入熟猪油再下三合泥糊,不断翻炒,炒至水气干,见吐油时,加糖炒酥起锅。装盘后撒上酥核桃仁、熟芝麻即可。每日食用200~400g。

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