锅焦山楂饼
所需食材
锅焦
神曲
砂仁
山楂肉
莲子
鸡内金
大米粉
白砂糖
先把锅焦放入锅内，焙黄。然后把锅焦、神曲、山楂肉、砂仁、莲子、鸡内金一同放入碾槽内，共研为细末。把上述细粉同大米粉及白砂糖拌和均匀，加水适量，和成面团，如常法制成小饼。把小饼放入铁锅内，烙熟即可。每日1～2次；当作糕饼嚼食2～3块，连用3～5天。
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