山楂牛肉菠萝蛊
所需食材
山楂
甘草
菠萝
牛肉
竹笋
甜椒
洋葱
姜末
番茄酱
1.菠萝洗净，切成两半，挖出果肉，做成容器备用。山楂、甘草熬煮后，取汤汁。牛肉切小块，炸熟；
2.菠萝果肉榨汁，加番茄酱、汤汁，煮成醋汁，最后淋在炸熟的牛肉上；
3.另起油锅，将姜末、竹笋、甜椒等与牛肉拌炒，装入菠萝盅。
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